ACO Grease Capture 2.0
ACO Grease Capture 2.0 är en kompakt och effektiv fettfälla av rostfritt stål, för kommersiella kök med begränsat utrymme. Den installeras direkt vid källan och kan anslutas till flera köksenheter – som kombiugn, diskmaskin och diskho – för att snabbt fånga upp fett och matrester innan de når avloppssystemet. Detta minskar risken för igensättningar och ger en enkel, hygienisk hantering med minimal daglig skötsel.
Kontakta ACO via formulär
Fettfälla för kommersiella kök med begränsat utrymme
Grease Capture 2.0 är avsedd för kommersiella kök där stora mängder avloppsvatten behöver hanteras effektivt och hygieniskt. Enheten kan anslutas till flera köksenheter samtidigt och passar lika bra i restauranger och hotell som i matsalar och kontorskök.
Nedan följer några av de egenskaper som kännetecknar Grease Capture 2.0:
- Mycket hög separationsgrad: Gravimetrisk princip ger upp till ca 99 % fettavskiljning
- Ergonomisk och kompakt: Kan placeras direkt vid källan där utrymmet är begränsat
- Enkel installation: Modulär, lätt och kräver inget byggarbete
- Enkelt underhåll: Inga rörliga delar och snabb rengöring
- Skyddar mot fettblockering: Förebygger stopp, dålig lukt och fettberg som kan skada byggnad och avloppsnät
Återvinning av fett: Möjliggör insamling av fetter och oljor till förnybar energi
Hitta rätt produkt
Använd vårt verktyg för att hitta rätt fettfälla för ditt projekt.
Produktväljare (ACO Building Drainage)
Frågor & svar
En fettfälla är en mindre enhet som installeras nära källan – ofta direkt under diskbänk eller intill köksutrustning – för att fånga upp fett, olja och matrester innan de når avloppssystemet.
En fettfälla…
- förhindrar blockeringar i rören som orsakas av stelnat fett.
- minskar risken för dålig lukt och kostsamma driftstopp.
- skyddar avloppsnätet och miljön genom att förebygga fettberg och bräddningar.
En fettfälla är alltså en viktig del av ett säkert och hållbart avloppssystem i professionella kök.
Skillnaden mellan en fettfälla och en fettavskiljare handlar främst om storlek, funktion, placering och regelkrav.
Fettfälla
- Placeras nära källan, t.ex. under diskho eller bredvid köksutrustning.
- Hanterar mindre flöden och fångar upp fett och matrester direkt.
- Kräver daglig/veckovis rengöring av personal på plats.
- Omfattas inte av EN 1825, vilket gör installationen enklare.
- Avsedd som förbehandling i kök med begränsat utrymme eller som komplement till större system.
Fettavskiljare
- Större enhet som installeras i teknikrum, källare eller nedgrävd utomhus.
- Hanterar större flöden och använder gravimetrisk separation.
- Kräver tömning och service via godkänd entreprenör.
- Måste uppfylla EN 1825, vilket ställer krav på dimensionering, installation och funktion.
- Avsedd för hela kökets avloppsvatten och är ofta ett myndighetskrav.
Dagligt underhåll (ca 5 minuter)
- Töm och rengör smutskorgen som fångar upp större matrester.
- Kontrollera att inget blockerar in- eller utlopp.
- Torka av ytor och säkerställ att locket sluter tätt.
Veckovis underhåll (ca 10 minuter)
- Lyft av locket och inspektera insidan för eventuell ansamling av fett.
- Kontrollera att värmemattan fungerar (om tillämpligt).
- Spola igenom enheten med varmt vatten enligt tillverkarens instruktioner.
Kvartalsvis service (ca 1 timme – av tekniker)
- Fullständig genomgång av enheten av utbildad servicetekniker.
- Rengöring av hela tankens insida genom att ta bort den inre skiljeväggen.
- Kontroll av tätningar, anslutningar, elektriska komponenter och uppvärmning.
- Funktionskontroll och dokumentation av service.
En fettfälla kan normalt kopplas till köksenheter som släpper ut avloppsvatten med fett och matrester. Vanliga exempel är:
- Diskhoar
- Diskmaskiner
- Kombiugnar och ugnar med ångfunktion
- Förberedningsvaskar och potatisskalare
Kontakta oss för mer information och rådgivning innan installation.
Här är en kort sammanfattning av de regler och krav som vanligtvis gäller för fettfällor:
- Kommunala krav: Installation av fettfällor kräver ett godkännande av aktuell kommun.
- Miljölagstiftning: Fett får inte släppas ut i avloppet och verksamheten ansvarar för korrekt drift och underhåll.
- Placering och installation: Fettfällan ska installeras nära föroreningskällan och vara lättåtkomlig för rengöring.
- Underhållskrav: Regelbunden daglig/veckovis skötsel och dokumenterad service kan krävas.
- Omfattas inte av EN 1825: Till skillnad från konventionella stora fettavskiljare kan produkten inte CE-märkas enligt den harmoniserade standarden.
Support
Teknisk support
Kontakta Monica
+46 31 338 97 13
monica.testa@aco-nordic.se
Offerter
Kontakta ACO
+46 31 338 97 00
kalkyl@aco-nordic.se